05/11/2021
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Cadeia Produtiva
Nos dias 22 e 23 de novembro será realizada a primeira edição do “Congresso da Gastronomia da Serra Catarinense
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04/11/2021
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Cadeia Produtiva
Santa Catarina tem história e marca registrada quando falamos em iguarias, e a partir de agora mais um produto da
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03/11/2021
01min
Cadeia Produtiva
Pesquisadores do Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar (LACAF) da Universidade Federal de Santa
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28/10/2021
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Formação
O Projeto Prospectivas para o Turismo Gastronômico no Brasil, parceria entre o Instituto Federal de Educação, Ciência
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26/10/2021
04min
Cadeia Produtiva
A receita de rollmops da família Oliveira, comercializada sob a marca Vô Augusto, é a mais nova iguaria na lista de
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25/10/2021
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Atualidade
A Organização Mundial do Turismo (OMT/ONU), o Centro Culinário Basco (BCC), VisitFlanders e a cidade de Bruges
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22/10/2021
04min
Alimentação
A partir da doação de farinha feita pelo Burger King ao Mesa Brasil Sesc-SC, foi articulada uma parceria com o Senac SC
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19/10/2021
03min
Cadeia Produtiva
Em atividade desde 1983, o apiário São Braz recebeu o Selo Arte para dois de seus produtos. Desta forma, está apto a
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05/10/2021
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Cadeia Produtiva
Entre os dias 30 de setembro e 1º de outubro, a cozinha da Faculdade Senac Florianópolis foi o palco da maior disputa
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27/09/2021
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Cidade Criativa
O Senac SC apresenta a segunda edição do livro “Berbigão do Boca – Receitas que fazem história”, uma obra
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24/09/2021
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Institucional
A Semana Acadêmica do Senac SC acontece de 27 de setembro a 01 de outubro com mais de 25 atividades gratuitas realizadas
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16/09/2021
08min
Formação
Encontros entre alunos e o mercado profissional da gastronomia e alimentação buscaram aproximar as pontas,
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15/09/2021
02min
Cadeia Produtiva
O estado de Santa Catarina realizará, pela primeira vez, a etapa estadual do Festival Enchefs, evento que indica
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09/09/2021
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Alimentação
Com o crescimento do delivery e os aplicativos de entregas, uma nova tendência no mercado de food service ganhou ainda
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03/09/2021
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Cidade Criativa
O queijo colonial produzido na agroindústria Kmilk Laticínios, de Salto Veloso, conquistou o 15º Selo Arte concedido
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31/08/2021
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Cidade Criativa
Projeto lança um mapa da cartografia social do território de pesca artesanal na praia do Campeche, em Florianópolis,
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19/08/2021
03min
Cadeia Produtiva
Após anos desenvolvendo seus conhecimentos de apicultura, os produtores Neide Reif dos Santos e Lirion Antônio
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16/08/2021
06min
Formação
Você sabia que o mel das abelhas nativas sem ferrão é considerado um dos mais deliciosos que existe? E que essa
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11/08/2021
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Institucional
A Prefeitura Municipal de Florianópolis está realizando uma Chamada Pública para credenciamento de interessados em
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06/08/2021
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Cadeia Produtiva
Nada mais conveniente do que uma comemoração que envolve cerveja acontecer numa sexta-feira. A data foi inventada no
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05/08/2021
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Cadeia Produtiva
Para o Dia Mundial da Ostra, dia 05 de agosto, elaboramos um infográfico com dados gerais da produção de ostras em
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04/08/2021
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Cadeia Produtiva
A Maçã Fuji da Região de São Joaquim é a sexta Indicação Geográfica (IG) conquistada por Santa Catarina. A
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28/07/2021
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Cadeia Produtiva
Realizado pelo Museu da Gastronomia Baiana (MGBA) do Senac Bahia, o Seminário da Gastronomia Baiana chega a
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27/07/2021
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Opinião
Atualmente mais da metade da população mundial vive em áreas urbanas e até 2050 espera-se que essa fatia chegue a 75%
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