28/02/2023
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Cadeia Produtiva
Matéria veiculada no domingo de carnaval, dia 19 de fevereiro, apresentou a cadeia produtiva da macroalga Kappaphycus
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28/11/2022
03min
Cadeia Produtiva
O Projeto Macroalgas, uma parceria do Senac SC e da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina
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19/10/2022
04min
Cadeia Produtiva
Já pensou em ir em um restaurante e pedir um prato à base de alga? Saiba que isso pode ocorrer em breve. A Epagri –
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06/04/2022
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Formação
Estão abertas as inscrições para o processo seletivo de Mestrado em Gastronomia, na Universidade Federal do Ceará
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03/11/2021
01min
Cadeia Produtiva
Pesquisadores do Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar (LACAF) da Universidade Federal de Santa
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01/07/2021
06min
Cadeia Produtiva
Os Vinhos de Altitude de Santa Catarina conquistaram o selo de Indicação Geográfica (IG), concedido nesta
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08/06/2021
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Cadeia Produtiva
O Ministério do Turismo está realizando um mapeamento dos principais programas, projetos, ações e eventos
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04/06/2021
19min
Atualidade
Abaixo estão todas as edições do #ObservatórioIndica, uma seleção de conteúdo cultural, técnico e/ou científico
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07/05/2021
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Opinião
Você sabia que a principal rua de Blumenau já foi chamada de Rua da Linguiça? Este fato nos mostra o quanto
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08/04/2021
02min
Alimentação
Temos uma memória muito curta, e o mau hábito de não valorizar a sabedoria ancestral ao aceitar, sem avaliar, o que
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28/10/2020
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Formação
A Escola de Estudos Avançados em Alimentação e Nutrição da Universidade de Parma, em parceria com universidades de
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06/07/2020
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Formação
Pesquisadores de gastronomia agora passam a contar com um curso de pós-graduação voltado para a área. A Coordenação
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17/04/2020
05min
Alimentação
A pró-reitora de Pós-Graduação da UFSC, Cristiane Derani, participou, em 2019, de um grupo de estudo científico
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23/10/2019
03min
Atualidade
A Semana Nacional de Ciência e Tecnologia tem o objetivo de aproximar a Ciência e Tecnologia da população, promovendo
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21/10/2019
18min
Cidade Criativa
DESCRIÇÃO DO EVENTO Pelo quarto ano consecutivo o evento reunirá membros da comunidade científica, professores e
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25/01/2019
03min
Cadeia Produtiva
No Planalto Sul e no Planalto Norte de Santa Catarina, a associação entre a bracatinga, um inseto chamado cochonilha e
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21/01/2019
01min
Cadeia Produtiva
Besouros e larvas podem não parecer muito agradáveis ao nosso paladar, mas são excelentes fontes de vitaminas,
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18/01/2019
02min
Cadeia Produtiva
O Centro de Desenvolvimento em Aquicultura e Pesca da Epagri (Epagri/Cedap) inicia em 2019 a segunda fase do projeto de
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10/01/2019
04min
Alimentação
Filmes biodegradáveis, embalagens anatômicas para frutas, revestimento à base de nanopartículas de quitosana e
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21/09/2018
03min
Cidade Criativa
A partir de intercâmbio realizado na Itália, estudante de Gastronomia iniciou pesquisa sobre a participação de Parma
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05/09/2018
01min
Cadeia Produtiva
Atlas do Agronegócio – fatos e números sobre as corporações que controlam o que comemos O Brasil comumente é
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29/08/2018
02min
Cadeia Produtiva
Uma planta muito conhecida entre os brasileiros está em estudo como objeto de matéria prima para a fabricação de
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22/08/2018
01min
Cadeia Produtiva
A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) comunica a disponibilidade para aquisição de camarões do excedente de
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20/08/2018
02min
Institucional
A reprodução e produção de larvas e sementes do marisco branco foi realizada pela primeira vez no Laboratório de
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