28/10/2019
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O chef senegalês Mamadou Abdoul Sène estreia a seção de entrevistas do Observatório da Gastronomia. Formado em
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16/10/2019
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O espaço gastronômico inédito do Senac SC na Vila Germânica traz pratos típicos da culinária alemã para a
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10/10/2019
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No dia 16 de outubro é comemorado o Dia Mundial da Alimentação e para marcar a data, o Conselho Regional de
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04/10/2019
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Webinar Gastro #2: Oportunidades de Aprendizagem em Cozinhas Será que fácil estimular a aprendizagem na
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05/09/2019
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Atualidade
Nos dias 6 e 7 de setembro, o Senac SC participa da V Congresso Técnico para Cervejeiros Caseiros, realizado pela Acerva
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04/09/2019
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Começa nesta quinta, 05/09, uma das festas mais tradicionais de Florianópolis, que agora em 2019 comemora 20 anos, a
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30/08/2019
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O Observatório da Gastronomia, coordenado pelo Sistema Fecomércio SC Sesc | Senac em parceria com FloripAmanhã,
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11/07/2019
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Conversando sobre: Movimento Slow Food O movimento Slow Food, fundado em 1986, na Itália, traduz em seu lema os
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11/07/2019
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Conversando sobre: Comida de Território A comida de território é considerada como elemento articulador entre as
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11/06/2019
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Concurso de receitas elaboradas pelas cozinheiras e merendeiras das instituições sociais cadastradas no Mesa Brasil,
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11/06/2019
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A Faculdade Senac Florianópolis convida os alunos da Gastronomia e comunidade para a Palestra em comemoração ao Dia
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20/03/2019
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O Projeto “Tá na Mesa com o Senac” abre o calendário de atividades para o ano de 2019 discutindo os sabores
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20/03/2019
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O Curso Técnico em Cozinha da Faculdade Senac Florianópolis possui em sua grade curricular a proposta de um Projeto
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01/03/2019
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O primeiro relatório global da FAO sobre o estado da biodiversidade que sustenta nossos sistemas alimentares foi
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28/01/2019
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Os agricultores que se dedicam ao cultivo de hortaliças ganharam um novo espaço para obter informações sobre a
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23/01/2019
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Aquele matinho do quintal pode virar ingrediente para sua próxima refeição. Com propriedades nutricionais e
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16/01/2019
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Aquele “matinho” que você arranca no quintal pode virar uma bela de uma salada, sopa ou torta. Basta saber
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24/12/2018
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Para discutir os requisitos de definição de alimentos artesanais e a regulamentação do selo ARTE, a Confederação da
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19/12/2018
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Texto do Programa Estadual de Agrobiodiversidade foi construído durante o “Seminário Estadual Soberania e Segurança
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15/12/2018
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O Slow Food parte da premissa que o alimento é o principal fator de definição da identidade humana, pois o que comemos
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22/10/2018
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Prefeitura lança página na internet para aproximar os produtores dos consumidores varejistas, bares, restaurantes e
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20/08/2018
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A reprodução e produção de larvas e sementes do marisco branco foi realizada pela primeira vez no Laboratório de
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15/08/2018
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Todos os anos, a safra do pinhão incrementa o sustento de famílias – especialmente na região Sul do Brasil – e
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01/08/2018
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“Interfaces Hoteleiras: nem só de cama e café vive um hotel” é o tema do Seminário que o Senac SC apresentou na
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